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水果生鲜网: 【添喜美食旅行】北京中国大饭店阿丽雅餐厅,品味西班牙风味美食

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原标题:【添喜美食旅行】北京中国大饭店阿丽雅餐厅,品味西班牙风味美食

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【添喜lucklily的美食随笔】2019年8月的暑假亲子旅行,纯属计划外,因为受邀参加西贝草原那达慕盛会,在北京集合解散,所以干脆安排数天北京的行程,不过北京的景点之前基本打卡遍了,所以这一次与祺宝说好,咱们就不做行程计划了,以吃为主,以逛为辅,在北京过几天闲散的日子。酒店选的是中国大饭店,订的是亲子房,房间温馨漂亮得更让人不想出户,于是时间都浸泡在了酒店里。

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阿丽雅餐厅位于中国大饭店的二层,名字取自歌剧名词咏叹调,即独唱的抒情旋律。简单的门楣却如同艺术的框架,迎面就是一幅人像画,餐厅内的装修格调是欧式复古风情。为了拍摄餐厅的全貌,我通常是会来的比别的客人较早一些,此时透明厨房里身着白色厨师服的大厨们已经开始了忙碌的准备。餐厅大致分成三个区域,对了,还有露台,服务生介绍说如果风和日丽的话,客人也可以选择户外的区域就餐,并且户外的区域是可以吸烟的。

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我们选择了靠近落地窗的小桌,桌上新鲜的兰花,还有一个小烛盏,说到这个小烛盏又会有个小故事,在我和祺宝吃着东西的时候,邻桌的家庭有两个非常可爱的小女儿,其中一个跑过来,瞬间把手伸进了烛台,我当时顿然很紧张,谁知道小姑娘笑笑嘻嘻把“蜡烛”从烛盏里去取了出来,原来这个蜡烛是电子仿真的,看来都是这里的老客了。

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给祺宝点的是一份菜单首页主推的和牛套餐,自己让热情的服务生Pretty帮忙搭配了一套,饮品要了两杯纯榨的西瓜汁和橙汁,餐前面包有四个品种,不知道是否隶属西班牙系,模样有点可爱,都比较有嚼劲。

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一人一粒的澳洲岩龙虾沙拉,非常丰富的食材搭配,给到味蕾多元的刺激,装盏在百香果的果囊中,好看、讨喜,又超级开胃。

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祺宝的前菜是和牛牛肉塔塔,厨师是位画家吧,小朋友真的好喜欢,食材也是孩子最爱的牛油果裹牛肉,配上生鸡蛋坚果碎,这么多圆圆圈是香甜的果酱,看看都是爱了,吃起来更是甜蜜的幸福感!

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Pretty给我配的前菜很朴实,煎带子和嫩芦笋。带子上有一些鱼子酱,品质很好。带子的颗粒很大,入口温软而Q弹。

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祺宝套餐内的汤是牛肉清汤配和牛意大利饺,汤色清靓,十分鲜美。

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我的是海鲜汤,里面有青口、大虾和贝柱,汤色醇郁。感谢服务生Alex的配合,我说我要拍个动感的小视频,所以两道汤他都给我倒的很细致。

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和牛套餐的主食是果木熏和牛腰臀肉,小朋友要了7分熟,刀切下去已基本不带血丝,却异常鲜嫩,小朋友表示相当的满足。

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而我的西班牙海鲜饭端上来的时候着实是“一锅壮举”了,没想到双人份的居然有那么大份,帮我们端这道海鲜饭的Nick笑了,原来为了让酱芝在受热过程中更均匀的融入在饭粒中,所以这饭的底是很薄薄一层,上面铺满了大颗粒的青口、大虾、带子肉,一勺子盛上来的米饭,饭粒中的芝酱的香味极为浓郁,口感极棒,很诱惑继续下一口的欲望。

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此时其实已经相当的饱足了,但是奇迹的是,甜品上来我们居然也都吃完了,和牛套餐中的甜品是西班牙奶酪蛋糕配草莓冰淇淋。

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我的是苹果幕斯配血橙冰霜,苹果幕斯的造型太逼真了,幕斯的口感冰爽绵密,在口中自然的化去,留下甜淡的清香,而冰霜却又是酸爽解腻的。

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暑假亲子旅行,打卡北京中国大饭店阿丽雅餐厅,环境满分,食物满分,服务更是满分,特别感谢几位热忱友好的服务生,虽然相逢的机遇并不会甚多,但是这一席,他们不仅为我们呈现了食物,更与我们分享了这个有着20余年历史的文化餐厅的故事,收获满满!(图/文:@添喜lucklily)

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